Caso práctico: hotel y restaurante

Cambio generacional e implantación de un plan de viabilidad

Se trata de una organización de claro perfil familiar, la cual es un referente de calidad y servicio en su zona de influencia. La localización de las instalaciones han perdido visibilidad y tráfico por la inauguración de nuevas infraestructuras (autovía). Estas, añadidas a otras dificultades estaban provocando un descenso sustancial de los ingresos, tanto en el hotel como en el restaurante.

En el caso presentamos:

• Descripción de la empresa
• Inquietudes de la propiedad
• Fase de análisis - diagnóstico
• Proyectos que se plantean
• Proyecto clave
• Beneficios de la implantación